米ぬかって - ターくんだょ！

f:id:hayase2453:20170323155012j:plain

米ぬかって最近見直されていろんな商品として出回ってますよね！

自分でも出来る米ぬか利用法を紹介します。

米ぬかの主な効果とは？
米ぬかには約４０種類以上の成分が含まれていて、特にビタミンＢ1・Ｂ2などのビタミンＢ群、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
そして、米ぬかの豊富な栄養成分は血の巡りを良くし、体内の老廃物を排出してくれます。

1、お料理編
ご注意：食用には、生の米ぬかは傷みやすい為と使用量に注意して、家庭用精米機と自然米のご使用をオススメしております。

●【ぬか床に】
【材料】米ぬか-２kg　水-１.６kg　塩-８００cc　赤唐辛子-２０～２４本

【作りかた】
1.鍋に塩と水を加え、一度煮立たせたあと完全に冷まします。
2. 米ぬかは裏ごしし、小米やわらくずなどのゴミを取り除きます。
3.大きめの鍋に2を加え、弱火で焦がさないよう煎ったあと冷まします。
4.容器に3を入れ、1の塩水を徐々に加え、手でよく混ぜ、ぬかと塩がなじむよう手で練り、唐辛子を加えて、味噌より少し硬めのぬか床を作りましょう。
5.最初に大根の葉、キャベツなど水気の多い材料をつけ捨てにします。5～10日ぐらいして床がなれたら、材料の切り口を上にして漬け、上を平らにならしておく。毎日1～2回ずつかき混ぜましょう。

●【ふりかけに】
フライパンに油をひかず弱火で煎り、香ばしい香りがしてきたら出来上がり。ヨーグルトやジュースに混ぜてお使い下さい。冷蔵庫で１～２週間程度保存できます。

●【たけのこのあく取りに】
たけのこに米ぬかと鷹のツメを入れて一緒にゆがくと、えぐみが取れその後の料理がしやすくなります。

●【ハンバーグやギョウザに】
一人当たり大さじ１杯の米ぬかを混ぜるのが目安。米ぬかを５分程乾煎りすると匂いが取れて食べやすくなります。

2、美容編
石鹸同様にアルカリ性なので、肌についた汚れを落とす作用があり、ビタミンの働きでシミ予防にもなります。

【あす楽！】日本盛米ぬか美人保湿クリーム 35g【保湿クリームスキンケアフェイスクリーム潤いスーパーヒアルロン酸米ぬかエキス米胚芽油】

【洗顔に】
米ぬか（大さじ２杯程度）に少量の水を加え、両手でよく練り合わせ、ペースト状になったら完成。軽くマッサージするように顔を洗い、お湯でよくすすいでください。

【入浴時に】
米ぬかをガーゼなどで包み、お湯につけて揉みながら水分をたっぷりと含ませます。全身を軽くマッサージするように洗い、使い終わったぬか袋は、軽くしぼって水気を切り、3日程度（袋から白い汁が出なくなったら）で取り替えてください。

【米ぬかパック】
小麦粉と米ぬかを6：4の比率で混ぜ合わせ、20～30分間おいて、馴染ませます。適当な硬さになるように水でこねた後、目・唇・眉の周辺を避けて顔全体に塗ります。10分後、パックがほぼ乾いたら（敏感肌の方は5分程度で様子を見てください）水またはぬるま湯で丁寧に洗い落としてください。週に1～2回（敏感肌の方は１回程度）を目安に。

『米ぬか袋の作り方』
さらし布で作った袋に米ぬかを詰め、紐でとじる。

3、お掃除編
【床みがきに】
木綿の袋に煎った米ぬかを入れて、フローリングなどの床を拭くと、キレイに仕上がります。